Esqueça modismos e truques. Uma nutricionista compartilha o que ela sabe com certeza sobre o sucesso duradouro na perda de peso.

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As estatísticas mais recentes mostram que mais de 70% dos americanos estão acima do peso ou obesos e, embora muitos recuperem esse peso, um importante estudo que rastreou dietas bem-sucedidas por meio do Registro Nacional de Controle de Peso descobriu que, durante um período de dez anos, a maioria manteve o peso.

Passei grande parte das últimas duas décadas ajudando as pessoas em sua jornada de perda de peso e, através de minhas intermináveis ​​​​horas de pesquisa e escrita, além de treinamento individual, peguei algumas informações importantes e ótimas dicas. Deixe-me compartilhá-los com você!

Esqueça o que você sabe sobre matemática de calorias

Passei grande parte da minha carreira falando sobre a equação de calorias que entram versus calorias que saem, mas agora sei que você não pode confiar nesse paradigma.

Em vez disso, o que a ciência mostra é que, à medida que as pessoas perdem peso, seu metabolismo muda; são necessárias menos calorias para manter um tamanho corporal menor, de modo que a regra de calorias não se sustenta. Esta ferramenta online legal é baseada nessa pesquisa e mostra como você precisaria ajustar suas calorias ao longo do tempo para manter o peso que perdeu.

A outra coisa que aprendi sobre calorias é que a qualidade é provavelmente mais importante do que a quantidade – mesmo quando se trata de perda de peso. Por exemplo, há boas evidências de que a dieta mediterrânea, com nozes e azeite irrestritos, pode levar a melhorias na gordura da barriga em um período de cinco anos em comparação com um regime de baixo teor de gordura. E enquanto as nozes são ricas em calorias e gorduras, estudos mostram que elas são úteis na perda de peso.

É importante ressaltar que as nozes têm um sabor bom – até mesmo indulgente –, portanto, incluí-las em seu menu pode ajudá-lo a aproveitar mais suas refeições, e a gordura ajuda a mantê-lo satisfeito por mais tempo.